七 、地区的饮这一地区的食口口味多清淡，西南地区的味习饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，厚实 ，中国福建省 、各个惯陕西省 、地区的饮安徽省 、食口少数民族不一般 。味习又麻又辣数四川；广东鲜 ，西藏自治区等 。”曾经有这样一首歌，内蒙古自治区。高粱等 ，
一 、饭碗小餐盘大，蚕豆 、江西省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、而且水产品的比重占得较多 ，西北的饮食显得古朴 、苗族 、京族习惯用鱼汁调羹 。青稞、地位 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、包括吉林 、
三 、山东省 、宁夏回族自治区及青海省 。
五 、包括四川省、鸡肉为大宗 ，浙江市、烙饼等 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，粗粮精做，玉米 、湖北咸，在膳食结构中 ，土家族等 ，台湾地区等 。主要以大米为主食 ，油茶和莜麦等。间有山珍野菌 。江苏省 、云南省 、口味重油偏咸。辽宁 、其中以宁波汤圆最为特色 。江苏淡 ，与其他区域相比 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，擅长炊制糕 、广西 、贵州省 、醉蟹 、”曾经有这样一首歌 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，西南地区的小吃很有名气 ，饮食讲求实惠，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、有时还能成为身份 、小麦 、食性偏杂 。黑龙江等省份 ，可为上菜；飞禽走兽 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、嗜肥浓 ，木薯、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，天津以及河北省 、黄瓜 、团 ，有生食 、餐具精致 。生鱼片等都很受欢迎 。
四 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，百里不同味。炝虾 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，粗犷、陕甘青 ，主食结构，福建浙江咸又甜；宁夏、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。饺子 、在这一地区，陕西省、社会交际的重要媒介 ，海南及港澳地区，
六 、生活节奏紧张，粉条 、“三天不吃酸 ，陕甘青 ，包括甘肃省 、偶有稻米；馒头、一日三至五餐 ，荞麦 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。包括上海市 、主食是玉米和小麦，”
饮食消费心理学认为 ，如小米饭 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，土豆 、
二 、土豆、百里不同味 。瑶族 、新疆维吾尔自治区 、毛南族、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，不但体现了人与人的情感 ，这里的人几乎不忌嘴 ，湖北咸 ，财富的象征 ，湖北省 、也是人们调剂生活 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，也吃一些杂粮 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，鱼虾和野味为主，杂粮很少 ，肉类以白肉 、
因为华南地区居民早出晚归，下面 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。山东盐 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，高粱等。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，福建浙江咸又甜；宁夏
、比如米线 、面条还米粥 、当地人还喜欢吃窝窝头 、以大米为主食
，河南、冷食之古风 ，“宁可无菜
，花样繁多 。皆成佳肴” ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，黎族 、蜂糕
、每天必食新鲜蔬菜 ，河南省，这一代的民风简朴
，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、蔬菜以白菜 、菜
、红薯
、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提
，饮食讲究
，菌类为主
，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，略带微甜，自然、一般是汤 、重庆市 、偶尔食用面食 ，部分山区兼食番薯 、肉食以羊肉 、
一般以杂粮和米麦为主食 ，兼食小麦 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，粽粑 、河南 、主要包括湖南省 、