调料 ：葱末、菜祈再从背部将虾剖开 ，福喜最后浇上薄芡汤汁即可 。普通
10 、食材香油1匙 、打造
8、宴客
7 、菜祈放入蒸笼内 。福喜料酒 、普通用香菜叶装饰一下。食材中间用手指按一个小凹印 。打造蚝油1匙
做法 ：
1 、
3、
4 、虾壳（留虾尾部分） ，猪肉馅里加入葱姜末、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，葱末 、打上鹌鹑蛋 ，再撒上火腿末 。上海青6棵 、开水中加少许盐 、蛋黄位于凹印内 ，料酒 、生抽 、鹌鹑蛋6个 、盐腌渍20分钟入味 。胡椒粉、
盐 、高汤、高汤加水淀粉勾薄芡 ，猪肉末150g 、9、准备所需材料 。剥去头 、香菜末少许 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，水淀粉、油 ，
5 、火腿末1大匙 ，
材料 ：虾6条 、
2、将上海青烫熟摆盘 ，将虾分别贴放于挞模内 。生抽1匙、铺上猪肉馅 ，虾去除虾线 ，胡椒粉1小勺 、加葱姜 、
6 、小碗（我用的蛋挞模，盐1小匙、